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日期：2024/10/22 09:38作者：
在当前双减政策以及普高升学率被控制在 50%的相关政策推行下，众多初中成绩平平的学生在初中毕业后只得选取中等职业学校继续学业，以习得一技之长。南京商业旅游技师学院成为了不少南京及周边地区学生所倾心的学校，那么南京商业旅游技师学院的烹饪专业究竟如何？其专业招生要求又是什么呢？
培养规格
1. 全方位地掌握烹饪科学理论，具备娴熟的烹饪工艺技能，同时拥有一定的餐饮管理知识。毕业之际，本专业的毕业生能够综合运用所学的基础理论与实践技能，达到中级及以上烹调师的水平，并获取中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间，还能够依据自身需求获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师以及西餐烹调师等多种职业资格证书。
2. 注重英语的读、写、听、说能力的培养，要求能够借助工具书阅读本专业的外文资料，并具有一定的专业英语交流能力，毕业时达到学校设定的英语水平标准。
3. 具备一定的计算机运用能力。拥有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋向。
4. 采用分模块培养的方式，历经两年的专业基础学习之后，学生可依照自身的兴趣爱好选择契合自己的专业方向。一旦选定，必须在该模块中修满规定的学分，方可选择其他模块的课程。毕业时，分别获取中级中式烹调师、餐饮业职业经理人、面点师以及西餐烹调师等职业资格证书。
5. 熟练掌握科学锻炼身体的基本技能与知识，养成自觉锻炼的习惯，在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准，拥有健康的体魄。
主要课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
主干学科
烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理。
招生对象：应往届初中毕业生或者具有同等学历的社会青年，只要符合报名条件，都能够到我校学习。
报名办法：有志向的青年均可直接致电、致函报名，也能够携带户口（身份证、毕业证）或者相关证明直接到学校招生办报名，额满即止。
毕业待遇
1、凡我校毕业生经考试合格，颁发国家承认学历的中专、大专、本科电子注册毕业证书，同时依据所学专业颁发《职业资格证》、《技术等级证》等证书；
2、凡我校毕业生，学校负责全面推荐工作，每名毕业生拥有三次推荐机会，并对学生进行跟踪服务；
3、学生毕业后三个月没有得到推荐工作的（纯粹属于学校原因），学校负责退还学生的全部学费。
南京商业旅游技师学院烹饪专业招生有分数要求吗
南京商业旅游技师学院是一所技工学校，专业不单独设定分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。
学校地址：江苏省南京市鼓楼区中山北路 88 号
南京商业旅游技师学院（原南京商业旅游学院）创办于 1963 年，是一所致力于培养商贸旅游行业高技能和中高级管理应用型人才的公办领军技术院校。附设南京东方旅游管理专修学院、南京商业旅游高级技工学校、南京商业旅游成人中专。被国家、省、市分别誉为“国家级重点学校”、“江苏省高技能人才培养先进单位”、“江苏省职业教育先进单位”、“安置工作先进单位”、“全国商业服务业校企合作与人才培养优秀院校”。
学院设有旅游系、烹饪系、食品工艺系、计算机系、财务管理系、外语系等六系十二个专业，形成了成人高等教育、高技能教育、中专教育以及出国发展教育的多层次办学格局。学院是南京市人民政府确定的全市外派输出仅有的三家服务平台之一，可为符合条件的本校合作毕业生和社会青年提供出国发展机会并办理相关手续。学院的酒店管理、烹饪、食品工艺等专业被教育部商业职业教育指导委员会、江苏省人力资源和社会保障厅命名为名牌示范专业。
学院建有现代化的电教中心、图书馆、形体训练厅、多媒体教学网络以及烹饪、食品、酒店管理、茶艺、导游、计算机、会计电算化等一流专业实训室，设施设备的先进程度在全省同类院校中位居前列。学生餐厅、公寓、浴室管理规范、尽显人性化，为学生提供全方位的优质服务。
烹饪专业作为学校的王牌专业之一，教学质量和就业保障都表现出色，有意向报名的同学得抓紧时机了。同学们倘若还有其他疑问，可以直接致电学校招生办，向学校招生老师进行咨询。
以上为您详细介绍了南京商业旅游技师学院烹饪专业的相关情况，包括培养规格、课程设置、招生对象、报名办法、毕业待遇以及学院简介等。如果您还有相关整形医院、医生与项目（价格）的问题需要解答，可直接咨询二十四小时在线客服，我们收到消息后将尽快联系帮助到您。
