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近年来，通过直播电商购买商品已成为消费者一种常态化的购物方式，其中，食品以高频消费特性占据重要地位。与此同时，虚假宣传、假冒伪劣等乱象逐渐显现，影响了人民群众的食品安全感，社会反映强烈。为规范直播电商食品经营行为，落实相关主体食品安全责任，市场监管总局依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》等法律法规，牵头组织起草了《规定》。
为做好《规定》起草工作，市场监管总局通过召开座谈会、专题调研、实地走访等多种方式，广泛听取基层市场监管部门、平台经营者、直播间运营者、直播营销人员服务机构、专家学者等社会各方的意见建议。在充分调研和广泛征求意见的基础上，起草了《规定》，征求了中央有关部门、各省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团市场监管部门、平台经营者、直播间运营者、直播营销人员服务机构等各方的意见建议，并组织专家进行论证。对各方提出的意见建议，进行了认真研究和充分吸收，形成了现稿。
(三)明确了平台责任。明确了直播电商平台经营者在建立档案、培训人员、信息保存公示等方面的责任。要求直播电商平台经营者建立健全平台协议规则，加强对直播间运营者、直播营销人员服务机构、直播营销人员的身份认证和资质审核；建立食品安全合规管理体系，配备专职食品安全管理人员，开展“日管控、周排查、月调度”。
(四)明确了直播间运营者、直播营销人员服务机构和直播营销人员责任。要求直播间运营者、直播营销人员服务机构配备专职食品安全管理人员，建立身份核验机制、选品机制、人员培训机制、信息公示机制、召回机制等，加强经营食品全链条安全管理，履行食品进货查验记录和食品销售记录管理义务，建立食品安全追溯制度，保证相关信息真实、完整。要求直播营销人员真实、准确、全面地介绍食品，不得欺骗、误导消费者。
(五)强化了监督管理手段。规定了直播电商食品经营活动的管辖适用、协同监管、监督检查、信用监管等方面内容。《规定》明确，市场监督管理部门应当将直播经营的食品纳入年度抽检计划，实施监督抽检和风险监测。对抽检不合格食品及其生产者、经营者依法处理，对抽检不合格食品涉及的直播电商平台经营者和直播间运营者、直播营销人员服务机构依法通报。
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