2025年江苏丰县中专中餐烹饪与营养膳食专业招生

中餐烹饪与营养膳食专业招生情况解析

中餐烹饪与营养膳食专业是众多中职学生关注的热门专业之一。如今，2024 年招生工作正如火如荼地进行着，像江苏省灌南县中等专业学校就开设了这一专业，那该校的中餐烹饪与营养膳食专业究竟如何？招生要求又是什么呢？接下来让我们一同深入了解。

专业基本情况

现专业代码	740201
基本学制	3 年
原专业代码	130700
原专业名称	中餐烹饪与营养膳食
对口高职专业	烹饪工艺与营养
对口本科专业	旅游管理、食品科学与工程
培养人才目标	本专业致力于培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

该专业旨在培育符合当代餐饮业标准的人才，他们需精通烹饪原料学知识，熟练掌握中式烹饪制作工艺，涵盖热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等方面。具备较强的饮食保健与营养配餐能力，拥有现代厨房管理和宴会设计能力，成为餐饮服务业一线的专业技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

此专业的学习内容主要围绕中式烹调和营养膳食展开，包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制方面，专科通常为 3 年，本科则为 4 - 5 年。职业证书包含（中级）高级中式烹调师和（中级）高级营养配餐师。

招生对象和条件

1、高中毕业生：

综合成绩由学业水平考试成绩（语文+数学+外语）与职业技能测试成绩共同构成，但职业技能测试成绩不得低于 90 分。

2、 中职毕业生：

综合成绩为文化考试成绩与职业技能测试成绩之和，且职业技能测试成绩须不低于 90 分。

1.报考我校艺术类专业的考生，在学业水平考试成绩和艺考成绩均合格的前提下，依照艺考成绩从高到低、志愿优先的原则进行录取，直至额满。

2.报考我校非艺术类专业的考生，依据综合成绩，按照从高分到低分、志愿优先的原则进行录取，额满为止。

江苏省灌南县中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

江苏省灌南县中等专业学校作为一所中专学校，其专业并不单独设定分数，报考学生只要满足学校的招生分数要求即可报名。

江苏省灌南县中等专业学校简介

学校地址：江苏省灌南县泰州南路 8 号

江苏省灌南县中等专业学校是国家级重点中等职业学校、国家首批职业教育改革发展示范学校、江苏省首批“四星级”学校、江苏省首批高水平现代化职业学校。学校占地 550 亩，一期建筑面积 15 万平方米，在校生 5000 余人，教职工 500 人，其中专任教师 400 人，具有中高级职称教师 300 人。近三年，共 150 名教师在省市技能大赛中获奖，35 人获省市“两课”评比“示范课”荣誉称号，20 人在省市优质课评比中获奖。校园网全面覆盖，闭路电视系统为“平安校园”提供有力保障。学校多功能厅可容纳近 1000 人，各类高标准实训室 80 个。学校秉持“内涵发展，特色办学”的理念，坚持“以质立校，育人为本，就业为先，服务地方”的宗旨，扎根当地产业，贴近百姓需求，开设了机电、电子电工、服装、财会、学前教育、美容美发等 25 个专业，学校现有电子技术应用、数控技术应用、服装设计与工艺、计算机技术应用 5 个省级品牌专业，拥有数控技术、果蔬花卉生产技术 3 个省级实训基地，2 个省级现代制造业专业群。学校名师云集，办学成果显著，每年均有 30 - 40 人考取各类本科院校，800 多人考入各类专科院校，与徐州工程学院联合开设“3+4”中高职分段培养班，首批学生已顺利通过考试，录取率达 99%，同时经省教育厅批准，江苏联合职业技术学院计划在我校设立五年一贯制办学点，开设数控技术和电气自动化两个专业。

学生宿舍设施完备，每间房间均配有独立卫生间、洗漱台、阳台、热水器、每人一个储物柜，并提供 24 小时热水。学校餐厅以“学生为本，对社会负责，让家长满意”为原则，积极为学生提供优质的餐饮服务。

学生管理水平是中职校的核心竞争力之一。学校在育人管理方面确立了“四化”建设目标，全面推行“校园氛围军营化、 班级管理制度化、学生管理自主化、教师行为示范化”。以制度规范人，用感情教育人，已形成人人参与管理、处处体现管理、事事规范管理的良好局面。

总结

以上就是江苏省灌南县中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业的详细介绍以及招生要求。如果您对该专业还有其他疑问，可直接咨询二十四小时在线客服，我们收到消息后将尽快联系帮助到您。

本文标题：2025年江苏丰县中专中餐烹饪与营养膳食专业招生
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