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日期：2024/10/18 11:30作者：
遵义交通学校是遵义一所备受赞誉的中等职业学校，不少遵义以及周边地区的初中毕业生有意向报考遵义交通学校，然而因对学校的中餐烹饪专业以及专业招生要求缺乏足够了解，所以尚未报名。在此，老师将为同学们全面且深入地介绍遵义交通学校的中餐烹饪专业以及相关招生要求，一同来看看吧。
专业基本情况
| 现专业代码 | 740201 |
| 基本学制 | 3年 |
| 原专业代码 | 130700 |
| 原专业名称 | 中餐烹饪与营养膳食 |
| 对口高职专业 | 烹饪工艺与营养 |
| 对口本科专业 | 旅游管理、食品科学与工程 |
| 培养人才目标 | 本专业旨在培养中餐烹饪领域的操作人员和管理人员。 |
中餐烹饪专业介绍
培养目标
本专业致力于培育具备优良职业道德与行为规范，熟练掌握中餐烹饪职业岗位群所必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，拥有出色的沟通与表达能力，具备高度的食品安全意识、生产安全意识以及良好的服务意识，能够养成规范且严谨的操作习惯，成为能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程构成了本专业的核心教学内容。
就业方向
毕业生可在中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位施展才华。
报考对象和条件
(一)符合以下条件的考生均可报考：
1. 严格遵守宪法和法律；
2. 身体健康，且具备学习艺术专业的基本素质（拥有学习艺术专业的素质和条件，具备一定的专业基础。
(二)以下对象不能报考：
1. 普通高中、中职学校的在校学生；
2. 普通初中的在校学生；
3. 普通小学的在校学生；
4. 因触犯刑法已被有关部门采取强制措施或正在服刑者。
遵义交通学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗
遵义交通学校作为一所中专学校，其专业并不单独设置分数，报考学生只要满足学校的招生分数要求，便可报名。
遵义交通学校简介
学校地址：贵州省遵义市新蒲新区虾子镇
遵义市交通学校于 2013 年经遵义市人民政府批准成立，是一所公办全日制中等职业学校，也是该市唯一以交通类专业为特色的综合性中等职业学校。学校重点打造汽车维修与驾驶、汽车运用与维修、汽车装潢与美容、汽车车身修复等四个骨干专业，并开设了服装设计与工艺、美容美发与形象设计两个辅助性专业。
学校积极开展校校合作，与遵义职业技术学院、遵义幼儿师范高等专科学校、贵州交通职业技术学院等大专院校建立了紧密的合作关系，为学生打通了中职升高职的通道，为学生的成才、就业和深造奠定了坚实基础。学校占地面积达 350 亩，总建筑面积为 73820 平方米（其中包含实训基地建筑 3350 平方米），能够容纳 5000 名学生。
学校目前拥有教职工 183 人，其中专业教师 98 人，在校学生 2725 人，共设 47 个教学班。学校秉持“德育为先、以技立身”的办学宗旨，坚定地以就业为导向的办学理念，从单一的技能培训逐步向培养职业人转变，推行学分制、“2+1”、双培等多元化的办学模式，形成了以“汽修工程专业为主，校企合作、校校合作协同发展”的办学特色 。灵活多样的办学模式，促使不同层次和特点的学生都能学到实用技术，掌握基本技能。学校高度重视学生实践能力的培养，成立了众多社团组织，为不同兴趣和特长的学生提供了展现自我的平台，极大地丰富了学生的课余生活，营造了浓厚的校园文化氛围。
以上便是遵义交通学校中餐烹饪专业的全面介绍和招生要求，如果您还有其他疑问，可以直接联系学校招生办，向招生老师进行咨询。
总结：
本文详细介绍了遵义交通学校的中餐烹饪专业，包括专业基本情况、培养目标、主要课程、就业方向、报考对象和条件以及学校简介等内容。若您对于该学校、相关专业、招生政策（包括招生分数）等方面还有其他问题需要解答，可直接咨询二十四小时在线客服，我们收到消息后将尽快联系并帮助到您。
