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日期：2024/10/31 10:07作者：
烹饪专业作为一个备受瞩目的热门专业，吸引着众多同学在选择职业学校时将目光投向它。接下来，让我们一同了解一所优秀职业学校的烹饪专业相关情况。
这所学校就是盐源县职业技术中学，其烹饪专业独具特色，教学质量上乘，办学条件优越，师资力量雄厚，在教育领域拥有良好的口碑。
学校地址：盐源县盐井镇太安村。
盐源县职业技术中学简介
盐源县职业技术中学位于盐源县城的核心区域，创建于1987年，是一所由县政府主办、县教育局主管的省级重点中等职业学校。在长期的发展历程中，学校获得了社会各界的广泛支持，在各级领导的悉心关怀下，全体教职工不懈努力，使得学校在各方面都取得了显著的进步。凭借完善的制度、规范的管理、先进的设备、优秀的师资以及开放创新的精神，迅速在凉山地区的职业教育领域崭露头角，成为一面引领发展的旗帜。
盐源县职业技术中学概况
学校占地面积达130亩，建筑面积为52000平方米，实训设备价值超过3500万元。学校开设了电子技术应用（省重点专业，中央实训基地建设项目，建有电子电工、光电机一体化、PLC及单片机、PCB制板、电热电动、家电维修、智能家庭影院、多媒体、电子仿真、电子装配、电力拖动、制冷等实训室）、数控技术应用（省重点专业，建有数控生产性实训、金工实训、焊工实训、工程制图、精密检测技术、机械基础、计算机辅助设计等实训室）、汽车运用与维修、中餐烹饪、信息技术、学前教育等专业。现有教职工150人，外聘专家10人，外聘教职工30人。其中，全国优秀教师1人，省特级教师1人，省优秀教师和优秀教育工作者4人，凉山州学科技术带头人1人，后备人选3人。在校学生达3200人。
盐源县职业技术中学办学理念
学校秉持内涵式发展的办学思路，以“立德修身、博学笃行”为校训，以“严谨有序、和谐文明”为校风；以“博学善教、厚生乐育”为教风；以“勤奋善思、德艺兼修”为学风。走“拓展规模、提升质量、办出特色、争创一流”的发展道路。致力于学校文化建设，积极探索职业教育新态势下文化管理、文化育人、文化润德的新举措、新途径，全力构建全新的校园文化、管理文化、教学文化、实训文化、寝室文化、班级文化、德育文化，努力让校园的每一面墙、每一个角落都充满教育意义，优化环境，潜移默化，为师生营造良好的成长氛围。
盐源县职业技术中学现状
学校始终坚持“就业升学双通道”的办学宗旨，近三年培养长班学生3500人，其中近650人参加对口高职升学考试，620人考入中央戏剧学院、成都电子科技大学、西南大学、四川农大等本、专科学校，升学率达98%，毕业生就业率达96%以上。县委、县政府整合全县职业教育资源，将全县除党校培训外的全部职业技术培训纳入学校培训，近三年培训企业职工、农民工、高级技工28000多人。
近年来，学校积极开展开放办学，推行订单培养模式。分别与四川工程职业技术学院、四川建筑职业技术学院、成都银杏酒楼、吉利汽车、四川长虹电子信息产业集团有限公司等高校和企业展开联合办学，形成了独具特色且内涵丰富、外延拓展的办学之路，有效提升了学校的办学层次与育人水平。其鲜明的办学特色吸引了州内外众多教育考察团前来参观学习。
盐源县职业技术中学荣誉
学校先后荣获四川省教育系统先进集体、四川省职业教育改革创新先进单位、四川省首批中等职业教育内务管理示范校、凉山州优秀基层党组织、凉山州精神文明单位标兵、凉山州语言文字规范化示范校等60多项集体荣誉。
盐源县职业技术中学烹饪专业介绍
该专业设置了对口高职、职教师资班、川菜、川点、西餐、西点等多个就业方向。先后与陶德砂锅餐饮有限公司、成都红杏餐饮管理有限公司、锦江宾馆、成都华尔道夫酒店等知名企业合作，学生就业率高达100%，对口高职升学率100%。
烹饪实验实训中心配备了中餐热菜实训室、中餐面点实训室、中餐雕刻、冷拼实训室、多媒体演示实训室、翻锅实训室、西餐烹制实训室、西点实训室、调酒实训室、中餐模拟实训室、(高、低温)冻库、中餐宴会摆台实训室、茶艺实训室。是攀西地区一流、凉山州内最为规范、设备最为先进的综合实验实训中心。本中心自98年起，一直承担中国西昌卫星发射中心后勤部厨师培训，年培训中高级厨师45余人，每年组织扶贫工程、温暖工程等厨师、服务员培训，年培训输出初中级厨师、服务员160余人。
盐源县职业技术中学的烹饪专业确实表现出色，无论是专业师资力量、实训设施配备还是实习安排都堪称一流。有意向报名烹饪专业的同学不妨前往学校参观，实地感受一下学校的专业实训室。
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